黃金攪拌機 mxi740(kd系列kd740)
#Mix740
#黃金攪拌機 KD系列 (kd系列 #kd740 )
#家用攪拌機
300g-500g乾粉/70%含水
0921378592吳志遠
瑞輝食品原料餐飲設備
www.kingdog.com.tw
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攪拌機清洗缸盆的方法
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8公升攪拌機<直立式攪拌/齒輪馬達>
最少300g/最多700g
Sp800、T108,低速承載量1kg乾粉70%含水，低速承載；使用中速，總量-20%；操作低水量（如包子、歐包40-50%含水）總量-20%。
最少量建議300g乾粉，70%含水
5公升攪拌機<直立式攪拌/碳刷馬達>
300~500g乾粉
SP502,e bodum,kdmix500,kdmix740
低速承載量500g乾粉70%含水，低速承載；使用中速，總量-20%；操作低水量（如包子、歐包40-50%含水）總量-20%。
最少量建議300g乾粉，70%含水
任何攪拌機都不能用三速打麵糰喔！！！
1~3速 攪拌球(流質 打發)
1~2速 攪拌勾攪拌扇(麵團麵糊)
齒輪馬達扭力強、馬力大，適合蛋糕麵包
碳刷馬達建議應用西點，擁有變頻多斷變速
一般攪拌機都會附上
桶勾球扇
攪拌桶
攪拌球 打蛋打鮮奶油
攪拌勾 打麵糰
攪拌扇 混合麵糊
攪拌機 要選擇適合自己的承載量
gm12
12公升攪拌機<直立式攪拌/齒輪馬達>
建議值
最少600g/最多1500g(ao最少300g/最多1500g)
測試值：
Ｓ勾可打200~400g
C勾可打500g
Gm12,AKM6220低速承載量1.8kg乾粉70%含水；
使用中速，總量-20%；
操作低水量（如包子、歐包40-50%含水）總量-20%。
最少量建議600g乾粉，70%含水（ao最少建議300g)
12公升攪拌機<直立式攪拌/齒輪馬達>
建議值
最少600g/最多1500g(ao最少300g/最多1500g)
測試值：
Ｓ勾可打200~400g
C勾可打500g
Gm12,AKM6220低速承載量1.8kg乾粉70%含水；
使用中速，總量-20%；
操作低水量（如包子、歐包40-50%含水）總量-20%。
最少量建議600g乾粉，70%含水（ao最少建議300g)
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